Bevor er die Leitung der Küche im Petit Kériquel übernahm, nahm Erwann Bouchet an der Kochsendung „Bien dans votre assiette“ teil, die am 27. Juni 2026 auf Tébéo ausgestrahlt und von Yvon Étienne moderiert wurde.
Dabei konnte er sein Können zeigen und seine Auffassung vom Kochen an der Seite von Philippe Morizot vorstellen.
Ein Moment des Kochens und Teilens, der heute eine besondere Bedeutung bekommt, da Carine und ihr Sohn Erwann Le Petit Kériquel übernommen haben.
Das Vanille-Pistazien-Törtchen
Eine Gelegenheit, Erwann bei der Zubereitung eines genussvollen Desserts aus Vanille und Pistazie zu sehen und einige der dafür nötigen Handgriffe und Techniken kennenzulernen.
Die Sendung „Bien dans votre assiette“, ausgestrahlt auf Tébéo und Tébésud (auf Französisch).
Die Originalsendung auf Tébéo ansehen
Eine Übergabe, die heute ihren ganzen Sinn bekommt
Zum Zeitpunkt der Aufzeichnung war Philippe Morizot noch Küchenchef im Petit Kériquel und Erwann sein Gast in der Küche.
Einige Monate später übergaben Elisabeth und Philippe das Haus nach 24 Jahren. Carine übernimmt die Leitung, und Erwann steht nun seinerseits am Herd.
Die Sendung ist damit ein schönes Zeugnis der Begegnung zweier Generationen von Köchen und der fortgesetzten Geschichte des Petit Kériquel.
Von der Sendung an unseren Tisch
Heute setzt Erwann dieses neue Abenteuer in der Küche des Petit Kériquel in Val d’Oust fort.
Mehr über seinen Werdegang und die Übernahme des Hauses durch die Familie erfahren Sie in unserer Geschichte